Bumps no tempero de aço carbono, posso consertá-lo

2

Acabei de comprar uma nova panela de aço carbono De Buyer e estou com 3 temporadas (método de forno) e estou percebendo uma superfície irregular (especialmente pequenas bolhas). Eu tentei da melhor maneira possível manter as camadas de óleo usadas muito finas. Eu estou querendo saber se eu deveria despir e começar de novo ou apenas seguir em frente?

    
por Stephen Asherson 08.01.2017 / 10:05

1 resposta

Eu acho que você está bem. Eu pessoalmente sinto que a melhor maneira de continuar a temperar uma panela é simplesmente cozinhar nela. As primeiras coisas que eu gosto depois do forno ou intervalo tempero superior é usar cebolas, cebolinha e outros ingredientes baratos. Talvez também para fritar alguns anéis de cebola ou batatas fritas também. Isso terá o calor correto e também bastante óleo para penetrar na panela. Espero que isto ajude.

    
11.01.2017 / 06:16