Que tipo de pedras de amolar você está usando para afiar facas de aço inoxidável?

Question

Que tipo de pedras de amolar você está usando para afiar facas de aço inoxidável?

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Que tipo de pedra de amolar devo usar para afiar facas feitas de VG-10, A2, D2, S30V?

Mais específico, para cada etapa (moagem / afiação / brunimento):

que tipo de pedra de amolar: natural ou artificial? Se artificial, que tipo de material?
que tipo de material de ligação? ou nenhum material de colagem para faixas específicas de grão?

P.S. Se você conhece algum outro lugar onde modelos específicos de whetstones (e seu uso recomendado) são discutidos, por favor, deixe um comentário. Tudo o que encontrei até agora são alguns sites de fornecedores e nada relevante sobre o uso prático.

knives sharpening maintenance

por alexandrul 16.06.2012 / 11:40

3 respostas

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Existe um corredor de classe E na classe B ao norte de San Diego International? Por que a irmã Charlotte tem um cobertor de bebê em sua mala?

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Para o estágio de aperfeiçoamento, encontrei um artigo sobre pedras naturais belgas: -compare-to-a-coticule-40a-story-about-garnets41.html "> Como uma Whelstone Azul Belga se compara a um Coticule (sem qualquer referência a um tipo específico de aço)

Em resumo:

as pedras amarelas (Coticule) são muito melhores que as BBW se estiverem usando slurry
usando apenas água, sem polpa, a BBW é quase inútil e o Coticule é muito lento

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Eu geralmente recomendo pedras aquáticas japonesas.

uma combinação de 3 grãos é melhor:

Pedra de grão grosso (grão 400) : para elevar a broca. Este é o primeiro passo muito importante em uma sessão de afiação.
Pedra de grão médio (grão 1000) : para refinar a borda.
Pedra fina (grão 3000 e mais) : para refinar ainda mais a borda.

Você seria capaz de afiar uma faca simplesmente com uma pedra grossa, digamos uma pedra de amolar japonesa de 400 grit. Você pode levantar a rebarba de ambos os lados e abaixar a pressão para remover a rebarba.

Se você tiver o meio adicional e pedras finas, então você pode continuar o processo de afiação, com menor pressão, para refinar a borda.

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Para afiar uma faca eu uso uma lima plana. Para aguçar a navalha afiada. Eu uso uma pedra de ônix com impurezas. Você os encontra no rio. Então uma pedra de carbono muito dura. Com manchas de impurezas que adicionam uma poeira fina enquanto você afia uma faca. Eles polem como vidro em uso. Ônix vulcânico.