"O Hobbit", quando originalmente escrito, era simplesmente uma história para seus filhos. Muito do livro foi escrito como se realmente fosse dito ao leitor. Veja a citação acima: "Sim, receio que os trolls se comportem assim ..."
Eu ouvi muitas histórias como um filho de gigantes, ogros e trolls com várias cabeças. E geralmente eles foram derrotados pelo herói fazendo com que eles lutassem entre si, muito parecido com o que Gandalf faz no livro.
Eu não acho que Tolkien quis dizer que havia trolls com várias cabeças na Terra Média, tanto quanto relacionar sua história a outras histórias com as quais o leitor poderia estar familiarizado.