O vermelho provavelmente é o condutor de comunicação para unidades vinculadas . É um pouco estranho que haja apenas um, mas pode ser simplesmente o primeiro da cadeia. Sem conhecer todo o layout do circuito, não posso especular mais.
Os pretos e brancos extras provavelmente fazem parte de um circuito de iluminação no mesmo disjuntor. Para ligar o seu alarme, você poderia pigtail de cada cor.
Suas opções de mistério podem ser para tomadas comutadas. Verifique se há tomadas parcialmente comutadas onde você esperaria as mesas finais, por exemplo.