Omelete de ovo e queijo congelado

Um motel Super 8 que acabamos de ficar tinha ovo & omeletes de queijo na sua barra de café da manhã. Eles disseram que os congelaram da Farmers Brothers. Eles são descongelados no café bar e aquecido no microondas. Eles estavam deliciosos, como feitos frescos. Alguém mais já ouviu falar deles?

Eu olhei online, mas eles são uma roupa por atacado para restaurantes etc. No entanto, eu vi receitas listadas para o congelamento de suas próprias omeletes. Eu gostaria de tentar fazer algumas.

Funcionaria para fazer omeletes, congelá-los em uma assadeira, envolvê-los e comê-los depois? Eu acho que seria ótimo para café da manhã rápido, camping etc.