De acordo com stilltasty.com dois dias é o máximo, então você vai ficar bem contanto que você refrigerado dentro de duas horas de cozimento.
Outras fontes reivindicam durações de 4 a 5 dias. Como o sarge sugere, use o nariz.
Outras fontes:
Praticamente o que parece. 1.25 libras inteiras de lagosta do Maine cozidas no meio do dia no sábado e refrigeradas até segunda-feira à noite. Ainda na concha, garras, cauda e tudo. Ainda bem?
Normalmente eu suponho que as proteínas duram de 3 a 4 dias, mas eu não confio tanto em peixes quanto em carnes, e sou ainda mais desconfiado de crustáceos. Esse palpite é justificado?De acordo com stilltasty.com dois dias é o máximo, então você vai ficar bem contanto que você refrigerado dentro de duas horas de cozimento.
Outras fontes reivindicam durações de 4 a 5 dias. Como o sarge sugere, use o nariz.
Outras fontes:
Em caso de dúvida, use seu nariz. Se o seu marisco desenvolver um cheiro diferente após o cozimento, você deve ter receio de comê-lo. Isso realmente se aplica a todas as proteínas que são preparadas por elas mesmas. Além disso, quaisquer alterações na textura e quaisquer alterações visíveis na superfície também devem ser motivo de alarme. Alimentos com cobertura tem taxas de deterioração muito diferentes, dependendo de quão constante a temperatura em sua geladeira permanece, então você deve sempre usar essas diretrizes de internet como máximos, em vez de garantias. (O escritor do site não vai ser o único a abraçar o banheiro se o seu errado depois de tudo)
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