Comparação Wok para indução

A minha cozinha do wok nunca ficou muito bem, o que tem sido um equipamento parcialmente inferior e uma falta parcial de treino e prática. Eu estou olhando para pegar um wok para usar com o meu cooktop de indução, e preciso de alguma orientação. Eu sei que é melhor ser de fundo chato para indução, mas eu não entendo o trade-off entre tri-ply, ferro fundido e aço carbono.

• Quais são as diferenças em relação à manutenção? Limpeza, tempero, deformação, etc.
• Como isso muda a experiência culinária? Tempo de aquecimento, temperaturas permitidas / recomendadas, quando adicionar óleo, áreas do wok a serem usadas, melhor para um tipo de receita / óleo ou outro, mantendo os alimentos grudados, outros fatores?

Basicamente, estou tentando obter os melhores resultados possíveis em menos tempo, mas como iniciante em culinária no wok, também é importante minimizar a probabilidade de estragar tudo.