Existe uma fonte confiável para grãos secos limpos?

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Quando eu limpo e pego uma xícara de feijão seco leva muito tempo e me vejo descartando uma boa colher de sopa de terra, pedras e grãos que não parecem corretos. Estes são grãos comprados em pacotes de 1 libra por preços que parecem grandes pechinchas, quando comparados a feijões enlatados, até que eu entro na limpeza e triagem novamente. Eu prefiro cozinhar de seco do que comer enlatado, mas eu também gostaria de começar com feijão limpo. Onde posso encontrá-los? Eu estou em Rochester, Minnesota, EUA.

Obrigado!

    
por George DeStefano 06.06.2016 / 20:47

1 resposta

Na minha experiência, grãos secos ensacados (como a marca Goya) tendem a exigir menos limpeza do que os comprados nas lixeiras abertas e a granel nas mercearias.

No entanto, você ainda deve lavá-los cuidadosamente e procurar por rochas independentemente.

    
12.06.2016 / 06:14

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