Tinda também chamado de maçã cabaça, cabaça redonda indiana e mais comumente bebê indiano abóbora é apesar de seu nome, na verdade, uma cabaça em vez de uma abóbora. É consumido quando a cabaça é muito jovem, então as sementes desta planta serão muito moles.
Quando você está preparando Tinda, você normalmente a descasca e depois corta ao meio. Na maior parte do tempo, a semente deve ser muito macia para que você possa usá-la sem remover as sementes. No entanto, uma vez que estas plantas são colhidas antes de estarem completamente maduras, haverá discrepância com exatamente quando são colhidas. Riper Tinda que foi colhida mais tarde pode ter sementes mais resistentes, caso em que você deseja removê-las. Você não tem que jogar fora. Pode ser assado no forno e consumido muito como sementes de abóbora.
Aqui está uma foto de um prato de Tinda onde você pode ver distintamente as sementes ainda no Tinda. A foto era de aqui .
Nota: A foto é de Tinda Masala que é um tipo de Sabji. Sabji refere-se amplamente como vegetais cozidos em especiarias e sabores de caril.