Eu vi carne assada de Shitake. Carne assada = cozido demais obviamente.
Havia carne assada para: assado de pato, assado de frango, trotador de porco, carne falsa budista, Buda saltou sobre a parede assada. Todos eles amplamente assados com shitakes.
Ok, pelo que tentei, encontrei dois tipos de carne assada shitake
- doce e azedo
- com molho de soja doce e salgado
A carne faux budista :
Eu vi a carne falsa budista de costume cujas permutações eu acho que são devido à combinação diversificada de várias farinhas, soja e outros grãos. O molho grosso é marrom escuro com cheiro óbvio de molho de soja doce escuro e vinagre preto. E os shitakes cozidos demais são chewy com o molho maravilhoso.
Assado de carne de frango :
Depois houve outra hora, a carne de frango assada. O molho era mais fino mas não azedo. Foi um frango inteiro que foi cozido em molho com o shitake. Pelo que entendi, o assado de shitake foi feito primeiro e depois o frango submergiu no caldeirão fervente no final do assado. Nos últimos 10 minutos pode ser. Shitake espremido com molho enriquecido com sabor / sabor de frango.
Mastigando o shitake
Você deve experimentar o Shitake cozido demais que absorveu os molhos suculentos. Bolo de mousse de chocolate não é nada em comparação, assim como você afunda os dentes nele e o suco escorre pelo seu queixo. E depois você lambe os dedos depois de limpá-los.
Panela de shitake cozida lentamente. Tenho certeza de que havia especiarias envolvidas. Eu também acredito que eles usaram shitakes que foram estabilizados por secagem (ou seja, shitakes secos). Caso contrário, duvido que os frescos shitakes pudessem suportar a tensão de estarem cozidos demais.