Bem-vindo. De acordo com o trecho abaixo da página , o feijão é um substituto aceitável.
azuki bean = adzuki bean = Tiensin red bean = aduki bean = asuki bean = field pea = red Oriental bean = feijao bean = red chori Equivalents: 1 cup dried yields 3 cups cooked beans Pronunciation: a-ZOO-kee Notes: The Japanese use these small red beans to make sweet red bean paste, but they're also good in rice dishes or salads. Azuki beans are sweet and relatively easy to digest, so they won't make you as gassy as other beans. They also don't take as long to cook. Substitutes: black azuki beans OR red kidney beans OR Tolosana beans
Dito isso, embora você possa substituí-los, talvez seja necessário fazer ajustes para acabar com uma pasta de feijão semelhante. Por exemplo, você pode precisar adicionar mais açúcar, já que o feijão azuki tem um sabor levemente adocicado.
Além disso, mesmo que você tenha feijão em lata, eles podem exigir um pouco de cozimento para levá-los à maciez certa. (Os feijões Adzuki tendem a ter uma textura muito cremosa.) Observe que os feijões roxos vermelhos escuros tendem a ser mais firmes do que os vermelhos claros.
Tudo dito e feito, você provavelmente pode fazer ajustes e acabar com um resultado ligeiramente diferente. Mas quanto a mim, eu pegaria o feijão azuki.