como alguns sanduíches parecem cremosos

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Eu só estou aprendendo a cozinhar, eu sou da Índia, então desculpe se minha pergunta é muito estúpida. Eu fiz um sanduíche seguindo a receita dada em alguns blogs, usando salame de frango, mas meu sanduíche é seco e muitos sanduíches que eu comi me senti cremoso. Eu não acho que o queijo, quero dizer, além de queijo, há outra coisa! Como fazer sanduíches como esses? Existem algumas categorias de sanduíches?

    
por pahnin 15.10.2013 / 10:39

2 respostas

Até onde eu sei, não há categorias oficiais de sanduíches, embora existam diferenças regionais consideráveis no que é considerado um sanduíche "prototípico" em todo o mundo (e algumas culturas têm vários sanduíches comuns). Um submarino americano tradicional é muito diferente de um Käsebrot alemão. Então, eu não posso lhe indicar um tipo de sanduíche e dizer "será sempre cremoso".

Existem duas coisas que você pode usar para fazer um sanduíche cremoso.

  • Espalhe a manteiga ou o cream cheese no pão antes de adicionar as coberturas. Ele dará ao sanduíche um sabor agradável e suave, e removerá a sensação da boca seca, sem torná-lo muito úmido.
  • Use um condimento. Os condimentos típicos de sanduíche são mostarda, maionese e ketchup. Eles fazem um sanduíche muito úmido e cremoso, e tendem a dar um sabor strong. Eles são normalmente colocados entre as coberturas, não no pão, para que não entrem no pão e fiquem encharcados.

Minha sugestão é testar as duas variantes e decidir qual delas é a que você mais gosta.

    
15.10.2013 / 11:48

Experimente a maionese (também conhecida como "mayo" em inglês americano). Eu uso Hellman's, que eu acho que é de melhor qualidade.

Ao fazer o sanduíche, comece por espalhar maionese no pão de sanduíche que você usa antes de adicionar a carne. Eu sugeriria começar com um pouco de maionese - depois aumentar a quantidade de maionese ao seu gosto.

Espero que esta informação ajude-o a encontrar a consistência "cremosa" que está a tentar duplicar nos seus sanduíches.

    
18.10.2013 / 19:36

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