Eu quero fazer coquetéis que chamem Cointreau (Orange Liquor), mas é bastante caro para um estudante universitário como eu.
O que posso substituir por Cointreau para não quebrar o banco?
As opções devem ser obtidas em SAQ (em Quebec, Canadá)
Observação: ouvi falar de Meaghers triple sec , esta é uma boa opção?
O Cointreau é apenas uma marca em particular. Você pode substituir qualquer outro licor triple sec / laranja. Alguns podem se adequar melhor aos seus gostos do que outros, mas não há realmente nenhuma razão para insistir nas marcas mais conhecidas e extravagantes, especialmente porque você as mistura em coquetéis. Tão certo, tente os Meaghers, ou qualquer outra coisa que pareça promissora. E, em caso de dúvida, basta perguntar ao pessoal do SAQ para ajudá-lo!
Você pode, geralmente, substituir outra marca Triple Sec por isso, já que é isso que a Cointreau é. Se você está acostumado a Cointreau, você pode querer fazer a transição para marcas conhecidas por serem de qualidade decente, versus porão de barganha (como, digamos, o Sr. Boston), então o ajuste não é muito de um choque.
Tenha em mente que o Grand Marnier, enquanto licor de laranja, é na verdade um "curacao", não um triple sec (Cointreau é um triple sec, e um curacao). Triple segs tem um espírito neutro como base, enquanto Grand Marnier é baseado em conhaque. Eu acho que todos os triple secs são curacaos, mas nem todos os curacaos são triple sec.Artigo comparando marcas de Triple Sec, com preços e links para resenhas
Algumas coisas têm substitutos aceitáveis, dependendo do uso. A única maneira real de saber é tentar. Em alguns casos, os substitutos acabarão por não ser adequados (variam de acordo com o gosto, opiniões, etc. - não é algo que você possa realmente depender de nada além de suas próprias experiências para saber com certeza). Eu acho uma marca específica de baixo custo. creme de cassis para ser superior para os meus propósitos / gostos para várias versões supostamente mais elevadas (e certamente mais caro) que eu tentei ocasionalmente. Para outras coisas a marca definitiva vale bem a pena (e foi mesmo quando eu estava na faculdade / com um orçamento apertado), na taxa que eu bebo, de qualquer maneira, e claramente superior no gosto (para o meu gosto).
Alguns licores podem ser efetivamente retirados com vodka / álcool de cereais, açúcar e aromatizantes / frutas, (muitas vezes + tempo) se você estiver em um orçamento e gostar de projetos. Eu fiz um "vinho" muito satisfatório (como é tipicamente chamado) dessa forma, mas demorou cerca de um ano para ser feito, o que pode estar além do seu horizonte de planejamento como estudante universitário. Coisas que não envolvem o consumo de frutas podem ser muito mais rápidas, mas podem não economizar muito dinheiro, dependendo do custo do (s) aromatizante (s).
Pelo menos as garrafas que tenho em estoque, Cointreau e triple sec são bastante diferentes, embora ambas tenham sabor de laranja, com o Cointreau sendo 40% ABV enquanto o triple-sec era 15 ou 7,5%. Sua versão vinculada é de 35%, o que obviamente varia. A qualidade do sabor da fruta e a falta de sabores estranhos serão mais importantes do que o teor alcoólico preciso, em geral.
O Cointreau é um licor de curaura ou laranja e, mais especificamente, é uma marca de prateleira de triple sec. Qualquer outro triple sec, assim como outros curacaos e licores de laranja, como Grand Marnier, GranGala, Combier, vários Blue Curaca, etc, vão te dar um resultado similar, possivelmente com cor e pequenas mudanças de sabor.
Você pode substituir Bols Curacao Triple Sec, que tem um ABV de 38%, perto o suficiente do Cointreau. Se isso não está disponível em Quebec, Meaghers Triple Sec com um ABV de 35% certamente é.
Você pode substituir o licor de laranja Patron's Citronge ou Combier. Ambos são cerca de US $ 26 aqui em Bethlehem, PA, que é cerca de US $ 10 mais barato do que Cointreau. Eu usei ambos em Winter White Cosmos e Cosmos regular e cada um funciona bem. E cada um realmente tem gosto de Contreau.
Eu uso o Cointreau em minhas margaritas, que eu faço com limão fresco e uma tequila de qualidade. (Cazadores reposado é minha primeira escolha). Eu não encontrei um substituto adequado. Gran Marnier é diferente: não é claro e tem um sabor muito diferente. Não é aceitável para mim. Eu também tentei liquer laranja Patron. Não gostou. Tenho certeza de que não gostaria dos trechos mencionados aqui.