Você deve poder instalar um receptáculo dentro do gabinete, não tenho conhecimento de nenhum código que diga o contrário e o código que você citou descreve os requisitos mínimos. Muitas vezes é feito para descarte de lixo, lava-louças e microondas. Usar um anel extensor é provavelmente a maneira mais fácil, portanto, você não precisa prever exatamente até que ponto a caixa de tomadas precisa ser instalada a partir da parede. Com algumas instalações de gabinete, pode estar tão longe que você não teria uma superfície de fixação adequada para a saída do pino.