Eu amo massa Fathead! *
Não, não faça o ovo no microondas. Se a temperatura atingir cerca de 45 ° C, as proteínas de um ovo irão solidificar e você acabará com pedaços de ovos mexidos esmagados na massa da pizza. A menos que seja sua coisa, eu não iria microondas o ovo.
Mas ... você está certo. Pode ser difícil misturar o (s) queijo (s) e farinha juntos e depois incorporar o ovo nessa mistura. Então ... o verdadeiro segredo é usar as mãos para misturar tudo. É confuso, mas vale a pena.