Eles devem estar perfeitamente bem se cozidos por tanto tempo. Se você ainda estiver incerto, tente adicionar um pouco de líquido à panela para ajudar a ferver as batatas.
Eu sou lento cozinhar um assado em 275 por 3 1/2 horas e quero batatas assadas também. As minhas batatas ficarão bem se eu as cozinhar a 275 por 2 ou 3 horas? Talvez se eu os ligar no micro-ondas por alguns minutos e depois 275 por algumas horas?
Eles devem estar perfeitamente bem se cozidos por tanto tempo. Se você ainda estiver incerto, tente adicionar um pouco de líquido à panela para ajudar a ferver as batatas.