Como despejo de um forno holandês sem fazer bagunça?

Alguns fornos holandeses são mais fáceis de derramar do que outros; depende de como a borda ou o bordo do pote é curvado.

Se você tiver um que não seja fácil derramar, minimize a quantidade de vazamento que você faz transferindo o conteúdo para fora com uma concha ... ou porque a conchagem pode ser lenta ... Eu uso um copo medidor de vidro como uma colher. Estes tendem a derramar muito bem, segurar muito (eu tenho três tamanhos, incluindo um que detém um quart ou litro) e tem uma alça para que você não fique com a mão bagunçada.

Quando a maior parte do conteúdo é transferida, você pode verter a última parte. Normalmente, isso não causará tanta bagunça, mas se ainda pingar na lateral do forno, há muito menos produto envolvido.

Por último, faça a transferência no ou sobre o coletor. Isso não vai evitar que você escape do conteúdo, mas torna a limpeza muito mais fácil.

O descasque pode ser lento, mas eu recomendo também. Parte da razão pela qual é difícil derramar é porque o forno holandês não tem canto do qual você poderia fazer um bico. Se você tivesse um grande recipiente quadrado, um com área de superfície aberta o suficiente para que você não precisasse ser preciso, coloque-o primeiro e depois despeje a partir daí.

Além disso, em vez de inclinar lentamente a panela, o que fará com que o líquido goteje primeiro pelas laterais, tente obtê-lo rapidamente no ângulo de 30º ou mais. É preciso confiança:)

Eu tenho o mesmo problema com o forno holandês da Lodge, e a grande xícara de medição parece ser a melhor maneira de fazê-lo.

No entanto, você acaba fazendo isso, como uma dica para o problema do óleo que escorre ao lado da garrafa, Pegue alguns elásticos grandes e coloque algumas toalhas de papel dobradas ao redor da garrafa por volta de 1 / 3 do caminho para baixo. Isso absorve uma boa quantidade das gotas, geralmente todas.

E SEMPRE faça isso na pia ou em um saco plástico grosso, no caso de um deslize catastrófico.

Divulgação: fiz a pergunta original sem pretender postar a seguinte resposta. E eu não tentei isso sozinho. Mas parece diferente o suficiente para valer a pena mencionar.

As discussões aqui mencionadas a falta de um bico como sendo a causa da confusão. Isto é, sem dúvida, verdade, pois não tenho esse problema (tanto) no meu cookware que tem bicos. Então decidi procurar online para ver se é possível colocar um bico em um pote temporariamente.

Eu encontrei isto: um slip-on pour bico e um < um href="http://www.google.com/search?q=clip%20on%20spout"> clipe no Spout , dispositivos de monotarefa destinados a fornecer um bico para panelas e frigideiras que não têm um . Comentários parecem misturados a negativos, então YMMV. Mas esta é uma solução que não envolve uma concha ou xícara.

Deixe esfriar, então drene o óleo com uma pequena mangueira ou tubo.