O refrigerante de salsola pode ser consumido cru ou salteado rapidamente - como uma regra muito grosseira de polegar, pense em "espinafre".
Se você está procurando receitas, é útil saber que na cozinha italiana é chamado
Agretti or
Barba di frate
Se você pesquisar por um desses nomes e mais "receita", deverá encontrar receitas suficientes para trabalhar a partir daí.