Eu não tenho certeza de quão alto a água subiu no show, embora sua estimativa pareça razoável. Há algumas fotos adicionais do décimo episódio da 2ª temporada, "Cascade", que lhe dá uma visão do oceano e da cidade, mas não pude tirar nenhuma conclusão disso. Dê uma olhada você mesmo.
Nos livros, também não sabemos muito, mas temos essa descrição da cidade de Baltimore em The Churn :
Sparrow Island stood out in the waves like a widow watching the sea for a ship that would never come home, and Federal Hill scowled back at the city across shallow, filthy water, emperor of its own abandoned land.
A partir disso, parece que Federal Hill é uma ilha ou península de pelo menos algum tamanho. E presumivelmente, "Sparrow Island" é o futuro Sparrows Point .
Usando o (muito legal) website ao qual você fez o link, algo em torno de 9 metros parece razoável . Isso faz de Federal Hill uma península, e há pequenas dispersões de Sparrows Point para contar como ilhas. O próximo nível, 13 metros, faz com que o Sparrows Point desapareça, mas o livro chama de "ilha" singular, então talvez seja entre 13 e 9 metros, mais próximo de 13.
(Pode haver mais cenas em Nemesis Games que ajudem a defini-las, não me lembro, mas há outras coisas acontecendo nesse livro que podem tornar a medição um pouco mais difícil.)
De qualquer forma, algo em torno de 9 e 13 metros parece certo para os livros, o que não está muito longe de sua estimativa da abertura cinematográfica do programa.