Ela não pode.
Sua resposta está dentro da sua própria pergunta.
Infuser
[...] Whenever the sage could make an attack with an unarmed strike (such as when using the attack action or making an attack of opportunity), or when he would be entitled to make a combat maneuver check on his turn (such as when maintaining a grapple), he may instead force the creature to make a Reflex save (DC 10 + 1/2 the sage’s class level + his Wisdom modifier); creatures who fail their save are automatically subject to a disarm, grapple, or trip attempt (chosen by the sage at the time this ability is used) as though the sage had succeeded on a combat maneuver check against their CMD. [...]
Como você pode ver, você perde o ataque para forçar a defesa do reflexo, se não houver ataque ou dano, seu Chi Gong não é aplicável (uma vez que você não está tentando curar ninguém, mas não é aplicável tanto), então você não pode usar os dois juntos.