Eu não posso falar com precisão, já que não tenho experiência com este item ou com o McDonald's fora dos EUA, mas
For sauce, beat hung curd in bowl and add pinch of salt and tomato ketchup and mix well to smoothen it in order to avoid any lumps and keep it aside
Então, novamente, de acordo com o SipputySup , é "basicamente o molho Thousand Island".
Esta questão em si aparece agora na segunda página do google results quando pesquisando por "Aloo Tikki sauce": -)