O que é queijo cottage seco?

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A receita da minha avó para recheio de queijo para kolacky exige queijo cottage seco. O que é isso e onde posso obter algum?

    
por Jan Knez 11.10.2015 / 19:48

1 resposta

O queijo cottage seco é chamado queijo do fazendeiro. A coalhada e o soro são separados e a coalhada é pressionada. Minha avó russa usou o queijo do fazendeiro como recheio de blintzes.

    
13.10.2015 / 17:40

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