Os fornos de torradeira são impressionantes. Para uma torradeira, existem três características principais:
- Suficientemente grande para caber no maior item que você vai cozinhar.
- Convecção, para que a comida cozinhe de forma rápida e uniforme.
- Interior esmaltado ou inoxidável / alumínio. Isso permite que você use abrasivos duros para mantê-lo limpo.
É um dado que o seu forno deve ter modos de assar, assar e assar.
Por tamanho, você provavelmente desejará um tamanho grande o suficiente para acomodar uma bandeja de 1/4 de folha ou uma bandeja de brownies de 9 "x 12". Isso permitirá que você assar. Muito maior e vai ocupar uma enorme quantidade de espaço no balcão e, realisticamente, você deve usar um forno cheio para as coisas grandes. Muito pequeno e você terá que acender o forno para tudo, o que acaba com o propósito.
Convecção faz uma enorme diferença em fornos de torradeira; porque eles são tão pequenos, eles são mais propensos ao aquecimento irregular do que os fornos normais, e vazamento de calor na frente. Se você abri-los para mover a comida, eles perderão a maior parte do calor e demorarão um pouco para voltar à temperatura sem convecção. A convecção permite cozinhar de maneira mais rápida e uniforme.
Para limpeza e uso a longo prazo, você precisa ser capaz de limpar a porcaria queimada com lã de aço ou outro abrasivo. Caso contrário, o forno rapidamente se tornará tão insalubre que deve ser substituído e os acabamentos antiaderentes nunca duram. A parte inferior, naturalmente, será revestida com folha de alumínio para facilitar a limpeza das gotas.
Ah, e a churrasqueira é um truque inútil. Eu a usei em fornos e nunca a usei ainda. Outras pessoas podem ter experiências diferentes com ele, é claro, mas esse é o meu $ 0,10.