Consequências imediatas são que a sua saída será registrada no banco de dados SIS do sistema Schengen.
Isso significa que na próxima vez em que você solicitar um visto Schengen (e possivelmente, para outros vistos), sua solicitação terá que ser examinada adicionalmente e terá uma grande chance de ser negada.
No que diz respeito à Arábia Saudita - desde que você tenha um visto válido (ou não precise de um), você não terá problemas para entrar no país.
Infelizmente, cada estado membro é livre para impor suas próprias regras quando se trata de sanções por permanência excessiva. Há histórias em toda a Internet de multas pesadas, tempo de prisão, perguntas ... mas no final ninguém foi negado a saída.