Cinco colheres de sopa são um pouquinho abaixo de 1/3 de xícara. Há quatro colheres de sopa em um quarto de xícara.
Você não diz quais são as porcentagens de reconstituição para o seu leite em pó, mas se fizer a conversão para 1/3 de xícara, você deve estar bem. A maioria das receitas não precisa ser absolutamente exata. Um pouco de leite extra não vai prejudicar nada.
Um site diz para usar 1 colher de sopa de leite em pó e 1/3 xícara de água, mas este outro diz 2 colheres de sopa e uma colher de chá com 1 / 3 xícara de água ... então pode depender da marca.
Por favor, note que, dependendo do que você está usando para isso, você pode precisar adicionar algum tipo de gordura, a menos que você tenha leite em pó integral, pois muitos produtos lácteos em pó não contêm gordura. A maioria das receitas que pedem "leite" significa "leite integral" substituindo o leite desnatado (desnatado) pode ser prejudicial ao sabor final do leite.