Eu ouvi falar de pessoas comendo jacaré. Mas apenas pessoas do sul. Eu sou de Ohio e não conheço nenhum lugar em Ohio que tenha carne de jacaré.
Outra coisa que me preocupa é que os jacarés têm muitos micróbios e alguns podem ser resistentes ao calor. Se for esse o caso, isso pode causar intoxicação alimentar ou pior, úlceras.Então, é seguro comer crocodilo?
Sim, você pode e é. Google 'menu jacaré' e você encontrará muitos restaurantes que realmente têm no menu, como < href="http://www.neworleansrestaurants.com/mules_cajun_restaurant/menu/"> este , este aqui ou este .
Eu duvido que um restaurante (seja permitido) o tenha no menu se não for seguro para comer.
Tudo bem. Eu não comeria nenhum jogo selvagem que fosse cozido no lado raro (micróbios e parasitas são um problema com a maioria das coisas selvagens), mas se estiver bem cozido você deve ficar bem.
Eu já comi antes, e não para elaborar o clichê, mas na verdade gosto um pouco como frango. A textura é melhor que o frango.
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