Eu diria "Não" como p. 48 dos estados da DMG: "Habitantes etéreos observam o avião como se estivessem espiando através de vidro distorcido e fosco". Usando essa analogia, o fantasma só verá a escuridão como seu único olhar através de um "copo", não algum tipo de sentido especial
Pense desta maneira: Um fantasma no Border Ethereal pode ser visto através de uma parede no Material Plane ?
Visão Etérea
Não consigo encontrar outras referências a Ethereal Sight no MM ou no DMG, no entanto o assistente (divinação, PHB 117) Terceiro Olho não menciona Visão Etérea, mas não fornece muita clareza sobre o assunto. A magia Etherealness é principalmente informação repetida do DMG, mas implica que você não pode ver através de objetos (ou outras coisas) desde que você perceba tudo em cinza e não algum tipo de transparência.