Entradas vs Entradas

Entrada em inglês americano significa prato principal, apesar do significado original em francês.

Este nome é uma espécie de acidente histórico. Originalmente, havia muito mais cursos do que apenas entradas / aperitivos, prato principal e sobremesa. Houve uma grande variedade de tradições, mas uma estrutura de refeição razoavelmente comum era ter pequenos petiscos (aperitivos), mais substanciais que beiravam as coisas que você via como acompanhamentos ou metade de um prato principal agora (entradas). então um grande prato de carne (prato principal, possivelmente). Na América do Norte, o grande prato separado de carne desapareceu da tradição ao longo do tempo, e efetivamente foi dobrado nas entradas, e esse nome foi mantido para o prato principal.

Coisas semelhantes aconteceram em outros lugares, é claro - a maioria das pessoas não tem quatro refeições de curso o tempo todo -, mas o nome resultante é essencialmente exclusivo do inglês americano. No resto do mundo de língua inglesa, os termos originais permaneceram em grande parte.

Isso é mencionado na primeira parte do artigo Entrée na Wikipedia.

Entrée era originalmente um prato servido entre o prato de peixe e o prato principal de uma refeição quando os cardápios tinham até 21 pratos. Hoje fora da entrada dos EUA é usado para significar um primeiro curso, que é uma salada ou sopa (agora aumentada por pequenas porções de massas ou outros pratos). Aperitivos é outro termo usado pelos EUA em muitos menus para iniciantes. Quando fora dos EUA, um aperitivo é uma pequena amostra de comida que é comida antes da entrada (primeiro prato de uma refeição). Aperitivos também são conhecidos como aperitivos, canapés ou amuse bouche quando usados em coquetéis ou eventos.