Eu comprei kielbasa selado a vácuo ontem às 6:30 pm. Ele deve ter caído da bolsa no meu carro muito quente e eu não percebi até as 11:45 do dia seguinte ... Ainda está bom?
Parece que você vai precisar de uma nova kielbasa.
Kielbasa não é fermentada e precisa ser refrigerada para ficar bem. A vedação a vácuo reduz o oxigênio no pacote, retardando a oxidação e inibindo o crescimento de alguns tipos de bactérias quando combinado com a refrigeração, mas a kielbasa não terá chance em um carro quente.
Claro que não - jogue fora.
Hora de jogar fora.
Nem mesmo salsichas salgadas, conservadas e seladas sobreviverão. As bactérias começarão a se multiplicar rapidamente depois de 30 minutos sentadas fora da geladeira.
Alimentos perecíveis por mais de 30 minutos são um risco de comer, mesmo quando congelados. Alguns alimentos podem durar uma hora.
Eu completei um curso de segurança alimentar com pontuações exemplares que eu poderia adicionar.
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