Qual é a vida útil típica de grãos e sementes?

Aqui está um link do site que aborda muitos dos itens listados, mas infelizmente não aborda os que mais lhe preocupam, os itens mais gordurosos de sementes de girassol e abóbora.

Linho eles chamam um grão duro e colocam em 10-12 anos com trigo e tal. Centeio, aveia e cevada eles classificam como grãos macios e 8-10 anos em temperatura seca de 70 graus. Temps inferiores se estenderiam.

Eu pensaria que a abóbora e o girassol seriam consideravelmente mais baixos, possivelmente tratados mais como uma noz. Para armazenamento a muito longo prazo, conservas ou selagem a vácuo podem ser uma opção para alcançar o estágio de 4 anos ou mais. Eu tive carne de noz de vários anos que foi enlatada e congelada com apenas degradação mínima além do amolecimento inicial causado pelo aquecimento da lata. Todo o armazenamento a longo prazo causará alguma degradação. Para minimizar, você quereria frio, seco e sem luz solar.

Você pode mantê-los até não gostar do sabor.

As primeiras mudanças nos óleos começam imediatamente após o processamento das sementes, então não há nenhuma borda real de dizer "até que o estado da semente não esteja rançoso, depois é". É uma mudança gradual.

Quanto tempo a mudança leva depende de coisas como a temperatura de armazenamento, a quantidade de luz solar nas sementes, a quantidade de antioxidantes que eles produziram durante o crescimento, o grau de processamento, etc. Combine isso com a parte "mudança gradual" Nós não podemos dizer-lhe um tempo estrito. Geralmente é medido em meses - não em semanas e não em anos. Mas não acho que podemos ser muito mais concretos. Você tem que jogá-los fora quando eles mudaram para um grau que você não gosta deles. Alternativamente, você pode criar um suprimento de um mês ou dois meses e refazê-lo quando terminar, assim ele provavelmente não ficará rançoso com você.