Tem que preservar um bolo para fins de decoração

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Nós tivemos um bolo que foi feito para a abertura da nossa escola e precisamos encontrar algo para pulverizar para preservar o bolo? Para o futuro. Nós chamamos outras lojas de bolo, mas eles não tinham nada que pudéssemos como usado.

    
por Anita churchill 12.11.2015 / 16:05

2 respostas

A primeira coisa seria torná-lo o mais vazio possível (provavelmente comendo a matéria removida) ... quanto menos massiva ela for, mais fácil será tratar.

O simples ato de borrifar alguma coisa não ajuda, a menos que a massa interna esteja muito seca (atividade de água) ou estéril (não será a menos que tenha sido aquecida até > 120 ° C ... não durante a cozedura !)

Você precisaria substituir TODA a água com outra coisa, ou certificar-se de que TODA a água está ligada ou envenenada - tudo ainda mais difícil de fazer sem torná-la perigosa para uma pessoa mal-intencionada (crianças e animais! "". mas é veneno "é sempre um acidente esperando para acontecer" confundindo-o com um bolo comestível ... pode ser possível, se você conseguir colocá-lo em uma camada interna fina perto da cobertura - e não danificar a cobertura . Uma enorme quantidade de sal seria o agente mais óbvio (e se alguém comer por acidente, eles perceberão rapidamente que não podem comê-lo) ... mas também precisariam ser selados para não atrair mais umidade que dissolveria. sal e gelo.

Selar o bolo e tratá-lo com radiação ionizante até o ponto de esterilizá-lo seria impraticável, aquecê-lo até o ponto descolorir, rachar ou derreter.

Se você tiver sorte, a cobertura e a decoração nuas (se você conseguir mantê-la oca enquanto preserva a integridade estrutural por tempo suficiente para preenchê-la com algo inerte) está seca o suficiente / pode estar seca o suficiente para ser micróbio e à prova de mofo. como açúcar granulado seria - mesmo assim, não se esqueça de lidar com insetos que iriam para o açúcar seco.

Selante? Talvez, apenas talvez, o silicato de sódio, uma vez que tem sido usado historicamente perto de alimentos (preservação de ovos).

    
13.11.2015 / 00:43

Dependendo do que você deseja fazer com seu bolo, você pode ( ou não ) usar os seguintes truques:

Eu quero manter meu bolo e comê-lo! (depois):

  1. Coloque na geladeira: vai durar mais alguns dias .
  2. Jogue em um saco plástico selado no freezer: ele ficará por mais alguns meses.
  3. Despeje-o em uma jarra de vidro cheia de óleo de semente de uva a 200 ° C (400 ° F): ele permanecerá por mais alguns anos . (embora tenha um sabor bastante rico depois)
  4. Despeje em uma jarra de vidro cheia de 50% em volume (100 provas) de álcool, semelhante a um Rum Baba : vai continuar por mais algumas décadas . (embora você possa ser preso por DUI se você comer um pedaço dele e depois dirigir)

Eu quero manter meu bolo:

  1. Deixe em um forno muito limpo (limpo com sabão, depois com vinagre e álcool) para secar por uma hora a 50 ° C (120 ° F) para cada quilo de bolo e pulverize com spray de cabelo depois de ter esfriado. : Você vai acabar com um bom bolo brilhante que ainda ficará bem por mais alguns meses.
  2. Derrube-o em uma jarra de vidro cheia com óleo mineral a 250 ° C (500 ° F): ele <<> ficará bom por mais alguns anos.
  3. Derrube-o em uma jarra de vidro cheia de formaldeído: essa é a coisa que eles usam nos museus para preservar o peixe. Feche bem o frasco e você vai gostar até o fim da sua vida!
15.11.2015 / 02:35

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