Por que usar luvas ao manusear alimentos?

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Por que usar luvas ao manusear alimentos?

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Eu assisti a este vídeo ontem link . (É um vídeo que o fabricante mostra como eles fazem doces e neste caso também é visto que eles trabalham o doce com as mãos nuas). E lendo os comentários, a maioria das pessoas ficou chocada por não usar luvas (por motivos de saúde do consumidor). Os chefs não usam luvas quando trabalham com alimentos, que neste caso devem ser vistos como doces.

Não incomoda as pessoas (quando muito) quando as pessoas em restaurantes que trabalham com a sua comida não usam luvas. No entanto, quando um fabricante toca comida ou doces, ele franze a testa.

Então, quão perigoso é realmente para o consumidor se quem já está trabalhando com a sua comida ou com um doce o toca com as mãos nuas, se ele pratica uma boa higiene (desinfecção das mãos)?

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por Pork Chop 08.04.2016 / 15:26

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Eu tenho medo de que as luvas piorem as coisas. Mesmo com treinamento adequado, as pessoas que usam luvas parecem ser mais complacentes do que aquelas que não usam luvas. Eu tenho visto pessoas lidarem com notas de dólar, depois virar e tocar minha comida com as mesmas luvas. Nojento, e eu recuso a comida, e quando eu lhes digo porque, eles dizem que as luvas são para me proteger ... o que o F sempre. Então eu pergunto a eles como essa luva me protege De Os germes naqueles dólares que você acabou de tocar?

Acho melhor impor bons hábitos de lavar as mãos do que permitir que as luvas sejam usadas. Quando você está usando luvas, você nem enxuga a mão em uma toalha, sem luvas, suas mãos começam a dizer que elas precisam ser lavadas, se você tiver sido negligente.