Eles são comumente chamados de squash blossoms em inglês - como você pode imaginar, é porque não importa muito de que tipo de squash eles são. Eles serão mais comumente de pequenas plantas de abobrinha (por exemplo, abobrinha), já que produzem muitas abóboras pequenas em vez de algumas abóboras grandes (como abóboras), então você pode obter mais flores para o seu problema.
Que variedade de abóbora produz “flor de calabaza”?
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No México, flor de calabaza às vezes é servido em quesadillas, em sopas ou em outros pratos. A tradução literal de flor de calabaza é "flor de abóbora / abobrinha / abóbora". Como calabaza é um termo bastante amplo em espanhol, eu realmente não sei especificamente que tipo de flor (es) é usada para isso.
Estou interessado em cozinhar com um pouco disso, e estou feliz em cultivar as plantas de abóbora no meu quintal, mas que tipo de planta de abóbora devo cultivar? Ou existem várias variedades de abóbora igualmente adequadas para a colheita de suas flores?
por Flimzy
12.05.2012 / 01:36
2 respostas
12.05.2012 / 01:41
As flores que você está imaginando lá certamente parecem flores de abobrinha.
Quanto ao que é tradicional, a culinária mexicana também usa muitas sementes de abóbora, então eu pensaria que as flores de abóbora, que também são bastante comestíveis e saborosas, seriam consideradas apropriadas também. Nos EUA, as flores de abobrinha são muito mais fáceis de encontrar do que as flores de abóbora, no entanto.
12.05.2012 / 05:53
Tags mexican-cuisine flowers
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