Eu trabalhei no setor de CPG por quase 30 anos. Há alguns anos tive o privilégio de representar uma das maiores marcas de produtos nos EUA. Eu aprendi bastante sobre como produzir armazenamento e o que acelera a taxa de deterioração.
Uma coisa que notei em sua foto é que parecia haver umidade (condensação) dentro do saco de cenouras. É certamente certo deixá-los na bolsa em que foram comprados, mas você quer ter certeza absoluta de que não há umidade na bolsa. A umidade pode ser um demônio real quando se trata de fungos e mofo ou outros fungos.
Outra coisa muito importante que afeta a quantidade de tempo que a produção permanece boa é a circulação de ar. Você tem que ter circulação de ar muito boa em torno de produzir. Saladas ensopadas, slaws, etc, vão mal mais rápido (mesmo que não tenham sido abertos) se forem armazenados de forma que não tenham circulação de ar adequada ao redor deles. No caso das cenouras, eu recomendaria abrir uma extremidade da bolsa para que elas possam obter ar.
No geral, eu recomendo que o produto seja armazenado no produto mais fresco em sua geladeira. Os Crispers são projetados para manter uma temperatura e um nível de umidade adequados que ajudem a manter a produção fresca por mais tempo.Se a sua geladeira não tiver mais nítida, eu pegaria um recipiente retangular de plástico e colocaria na prateleira de baixo da geladeira para usá-la como uma mudança de fabricação mais nítida. Se possível, corte furos de uma polegada generosamente na tampa para permitir o fluxo de ar. Se você não tem como fazer isso, deixe a tampa aberta.
Em relação ao uso das cenouras, eu ficaria relutante sem saber com certeza o que é o preto e provavelmente não os usaria.