Nos restaurantes que frequento, os menus geralmente indicam se um item tem coisas como amendoim, ovos, é vegetariano ou contém carne crua.
Em alguns restaurantes asiáticos, os itens do menu também recebem uma classificação "picante"; para aqueles que não estão acostumados com a paleta.
Existe tal símbolo para indicar se uma refeição foi preparada com ou contém álcool?
Eu nunca vi esse ícone. A única maneira de saber é pedir por isso. O bom senso é que, em muitos países onde o álcool é proibido pela religião ou não na cultura local, você não o encontrará na culinária. Agora, em outros países onde o álcool é strong na cultura local, ele será usado na culinária e nunca será especificado, pois é uma espécie de óbvio para cozinheiros, como o uso de especiarias na Ásia.
Varia muito, dependendo muito de onde você viaja. Eu definitivamente vi alguns menus com símbolos de álcool ao lado de alguns pratos para indicar que eles estão cozidos com, e. vinho tinto. A maioria deles eu vi na França, um país com uma longa tradição alcoólica, mas também uma grande população muçulmana.
No entanto, ainda não é a norma, e na maioria dos lugares você deve ler atentamente as descrições da comida e perguntar à equipe em espera. Se você estiver indo a algum lugar onde você não fala a língua, meu conselho é fazer um pequeno cartão que explique o que você pode e não pode comer no idioma local, e dê isso para a equipe em espera.
As refeições são rotuladas por um motivo.
De acordo com o álcool, acho que importa porque a contaminação por álcool é assunto da pergunta.
Se houvesse pessoas suficientes perguntando se o alimento continha álcool, haveria uma referência ou sinal para ele. Caso contrário, não há necessidade disso.
Embora pareça prático indicar se o álcool está presente em uma refeição ou não, ainda não vi a presença de álcool nos cardápios do restaurante em Sydney.
E Sydney é um lugar que seria tão provável quanto muitos para indicar tal coisa. Nos supermercados australianos, tende a haver muitas informações sobre alimentos, de modo que muitas vezes você pode descobrir se o alimento contém algum alérgeno e se tem alguma certificação religiosa. Alguns restaurantes australianos obtêm certificados como restaurantes halal, principalmente indianos, mas também vi cadeias de fast food de estilo ocidental que oferecem comida halal (Porto). Alguns restaurantes também indicam se eles têm alérgenos em seus alimentos. Além disso, Sydney tem uma proporção maior de muçulmanos do que outras partes da Austrália. Portanto, se os restaurantes de Sydney não indicarem a presença de álcool, especularia que apenas lugares com uma população muçulmana muito grande ou muito concentrada (como a França, mencionada por Rückbull) indicariam essas coisas.
Como um alerta, há alguma antipatia em alguns países em relação à rotulagem de alimentos em geral, e em relação ao halal em particular, e as pessoas provavelmente dirão se você está perguntando sobre o álcool que você é um muçulmano praticante. Embora eu não espere que a equipe seja rude com você, alguns colegas clientes dos restaurantes podem fazê-lo.Tente perguntar, você ficará surpreso, acho que aqui no Reino Unido a maioria dos restaurantes é obrigada por lei a manter uma lista / tabela dos ingredientes.
Da última vez que fui a Padaria, Confeitaria, Café e Restaurante PAUL , eles não tiveram problema em me mostrar que a planilha de ingredientes para cada item que eles vendem e eu poderia facilmente dizer qual deles tinha álcool.
Como eu acho que você está perguntando isso porque você é muçulmano, eu sugiro strongmente que você peça informações mais seguras e melhores sobre o islam.SE e cooking.se
Isso disse:
O que você quer é obviamente comida halal, então procure pelo rótulo halal e por restaurantes que servem comida halal. Em alguns lugares você não terá outra escolha a não ser comer as "coisas habituais" que você pode encontrar em casa, enquanto em muitas outras nações você poderá encontrar pratos Halal locais. Como não como peixe ou carne, costumo jantar em restaurantes "não tradicionais / turísticos", e fiquei muito surpreso ao encontrar toneladas de lugares onde a comida halal é claramente indicada no cardápio
A partir de hoje, há quantidades minúsculas de álcool em quase tudo, mesmo em bebidas não alcoólicas como Coca-Cola e Pepsi (há estudos sobre isso e tem havido até mesmo uma preocupação comum da comunidade islâmica em todo o mundo) e até em suco de fruta simples. Então, deste ponto de vista ... é um pouco confuso. Essa é a razão para o ponto 1: a comida halal garante a você a mais aceitável falta de álcool, mesmo que você esteja procurando por comida "não-alcoólica" por qualquer motivo que não seja a religião. Produtos de padaria mais frequentemente do que não contém álcool, por exemplo, se eles são sabor baunilha (o mais comum) ou tem outros tipos de flavourin que usam álcool como base para a sua produção. Ou talvez você esteja comendo pão produzido com fermento contendo álcool ... a menos que você tenha a chance de verificar cada passo da produção e a conservação de cada ingrediente, você não pode descartar o álcool, mas se um alimento for declarado halal ... Espero que alguém tenha tido tempo para verificar toda a cadeia.
Eu não sou muçulmano, então POR FAVOR pegue o seguinte com um pouco de sal e pergunte sobre o islam.SE: enquanto o álcool é haram, ouvi dizer que há um pequeno diferença entre o álcool como substância química pura e o álcool como bebida, como o vinho, o álcool e outros. Se bem me lembro Alcorão proíbem "Kham'r" e intoxicação, não diretamente o álcool per se, por isso há (pelo menos, ouvi falar) alguma abertura sobre o uso controlado de álcool em determinada situação (como alimentos e médicos, por exemplo). Mas novamente, eu não sou a pessoa que você deveria pedir sugestões sobre o Islã, apenas use essas informações para poder fazer uma pesquisa melhor em lugares melhores: -)
Embora seja incomum vê-lo representado como um ícone em todo o menu, já o vi antes em ambientes no estilo cafeteria, onde itens de menu são rotacionados para dentro e para fora com frequência.