Você é um cidadão da União Europeia e, como tal, tem direito à liberdade de movimento. As autoridades podem estar preocupadas se você está fugindo, mas uma simples carta de seus pais irá convencê-los de que você não está. A página Documentos para menores é útil.
Para a Alemanha:
In addition to their own valid travel document (passport or ID card), although not obligatory by law, all minors entering or leaving Germany are advised to carry an authorisation (where possible in the languages of both the home country and the destination country) signed by their parents/legal guardian. The document should show:
that the minor has their permission to travel alone
the contact details of the parents/legal guardian
Apesar de não ultrapassar a Hungria dá mais detalhes sobre o que tal carta deve conter:
The Hungarian authorities advise including in the declaration of consent the date and place of birth and birth name of the minor(s), accompanying person(s) and parent(s), the minor's travel document number, the purpose and place of the stay abroad, contact details (e.g. country, location, address, telephone number) and direct contact details during the stay abroad (e.g. direct contact details of the hotel, relatives or school).
Para a Croácia:
Other than their own valid travel document, no particular official authorisation is required for minors of any EU country to enter Croatia.
Divirta-se! Viajar nessa idade é maravilhoso, eu tinha 16 anos quando saí sozinho pela primeira vez, no meu caso para Israel.