Você está basicamente perguntando como converter um espaço não condicionado em um espaço condicionado.
Isso requer a abertura do espaço para a parte condicionada existente da casa e o fechamento para o espaço não condicionado.
Eu desafio sua crença de que não é desabafado. Eu suspeito que seja ventilado - haverá (ou deveria) haver algum tipo de espaço aéreo entre o canto superior da parede do seu escritório e a linha do teto. Isso é obrigatório, pois os espaços não condicionados devem ventilar adequadamente para o exterior para permitir o fluxo de ar, o que evita o acúmulo de umidade, evitando a podridão, o mofo, etc.
Eu não vou projetar a solução para você (planeje minhas perguntas de projeto para mim são desaprovadas), mas se fosse eu, eu bateria o muro alguns metros e construo um armário completo, bem isolado, com aberturas na parte superior e inferior, com uma ventoinha contínua de baixa potência funcionando para garantir que o ar seja transferido.