Primeiro, você precisa saber que muitos restaurantes não servem refeições caseiras. Dito isto, uma lei recente foi definida sobre isso e agora, os restaurantes têm que escrever claramente quais as refeições são feitas em casa. É chamado "fait maison". Então, se você ver, por exemplo: "tout ici est fait maison", então isso significa que todas as refeições são feitas em casa. Você também verá este logotipo no menu ao lado das refeições caseiras:
Em seguida, se você estiver procurando por uma lista on-line de restaurantes em Paris, consulte o Trip Advisor e também um site chamado "La Fourchette".
Durante a semana, fora das principais áreas turísticas, você não precisará de uma reserva. Durante os fins de semana, é melhor fazer uma reserva. Isso geralmente permitirá que você obtenha uma tabela melhor:)
Então, se você não encontrar o que procura no Trip Advisor e no La Fourchette, procure por "brasserie" (este é o nome comum para bistrô na França). Você encontrará muitos deles em Paris. Agora, a qualidade da comida pode variar muito, então é melhor verificar on-line primeiro.