Como já foi respondido, o ziguezague é uma extensão do dente de cão ou uma extensão de ponta na parte externa do motor de popa asa. Ele força o fluxo de ar sobre a asa em um vórtice, impedindo o fluxo de extensão ao longo da asa em ângulos elevados de ataque. Muitos designs modernos os incorporam, incluindo a cauda horizontal do F-15 Eagle, porque eles geralmente têm um benefício colateral de aumentar o fluxo de ar sobre os ailerons e aumentar o controle.
Para responder a segunda parte da sua pergunta ( por que apenas alguns Hawker Hunters têm esse recurso? ): a extensão do dente de cão não foi incorporada ao design até que o F.6 variante. A lista de variantes do Hawker Hunter da Wikipedia menciona-o em algumas entradas.
Basicamente, os modelos anteriores não tinham isso; em algum momento os designers e aerodinâmicos que trabalham no Hunter testaram. Uma vez que eles descobriram que era uma melhoria, eles teriam feito as mudanças necessárias na linha de produção para torná-la padrão em todas as aeronaves de modelo final construídas.