Não tenho certeza se é uma reação tão surpreendente.
Como você já comentou, Jeff teve uma perna quebrada e ficou bastante imóvel. Stella era uma enfermeira doméstica que é mais velha que Jeff ou Lisa. No apartamento, apressando Lisa, está Thorwald - um homem que ambos acreditam ser um assassino e que é muito maior que qualquer um deles. Então considere estes poucos pontos:
Primeiramente, o que eles poderiam realmente fazer? Jeff seria bastante inútil e Stella não tem armamento ou habilidade para derrubar Thorwald. Isso soa como uma dessas situações em que intervir seria extremamente perigoso, com pouca chance de sucesso.
Em segundo lugar, de um ponto de vista mais "humano" - Stella é a enfermeira de Jeff. Ela iria querer arriscar sua vida sozinha tentando salvar Lisa e parar Thorwald. Eu tenho muitas pessoas com quem me preocupo na minha vida, mas não há muitas delas, eu me apressaria em entrar em uma situação com um suspeito de assassinato.
Em terceiro lugar, lembre-se que este filme é de 1954, uma época em que as fêmeas eram em grande parte donzelas em perigo. Teria ficado fora do lugar com os filmes da época se Stella tivesse conseguido salvar o dia e derrotado Thorwald.
Finalmente, lembre-se que esta cena é a primeira vez que existe o risco de um verdadeiro confronto entre eles. Até agora, eles enviaram bilhetes para Thorwald e telefonaram para ele, mas não o confrontaram pessoalmente. Dado tudo o que eles sabem sobre ele (ou pelo menos suspeito) é que ele é um assassino, seu medo é novamente lógico.
Então, suponho que, em suma, estou argumentando que a decisão é bastante racional, já que eles acham que ele é um assassino, não sabem como poderiam pará-lo, especialmente considerando a lesão de Jeff, e sentem que a polícia é a melhor opção.