Eu estou olhando para comprar um processador de alimentos para fazer lotes muito pequenos de frutas e legumes. Muito básico, muito barato .... e eu estou procurando algo manual (não eletricidade). Existe uma versão manual existente? Como é chamado?
Eu acredito que o termo que você está procurando é 'chopper'. Aqui e aqui por exemplo.
Este , um chopper de corda de tração, é uma idéia interessante também - eu tenho dificuldade em acreditar que pode produzir força suficiente embora.
E há a alça giratória, tipo de manivela .
Você tem opções.
Ou ainda mais básico, 'faca';)
Mandoline. Dependendo do modelo, você pode fatiar, cortar, ralar e fatiar!
US $ 20 te darão um básico. Os melhores são muitas vezes uma marca de longo prazo com lâminas substituíveis
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