As receitas que contêm creme azedo (e outros produtos lácteos) podem ser congeladas, mas precisam ser cozidas primeiro. Você pode cozinhar o recheio, adicioná-lo a uma panqueca forrada de pergaminho e, em seguida, aparecer no congelador. Uma vez congelado, você pode remover da casca da torta e colocar em um saco de freezer para um disco em forma de torta congelado para adicionar à sua concha de torta em seu lazer.