Onde posso encontrar macarrão (simples) Ramen?

"Macarrão Ramen" é um termo predominantemente norte-americano para o que os japoneses chamam de "Macarrão Chinês" ( Chukamen , que eu também já vi escrito Yuukamen ). / p>

Na prática, você pode usar qualquer macarrão de trigo feito com ovos ou kansui , incluindo lamian ou mee pok , ou mesmo macarrão de trigo sarraceno (principalmente soba ). Noodles feitos sem qualquer um desses não são recomendados.

Não importa qual dos itens acima você usa, embora as variedades Chukamen sejam as mais tradicionais. Muito parecido com macarrão, é em grande parte uma questão de preferências pessoais e como você quer que ele saia em termos de textura e aparência.

Você encontrará uma grande variedade de todos esses noodles em forma seca ou fresca em qualquer supermercado ou supermercado asiático. No Canadá, há uma cadeia chamada T & T . Você não deve ter problemas para encontrar mercearias asiáticas na sua região com uma lista telefônica ou talvez com o Google ou o Yelp.

Compre alguns pacotes de sopa de macarrão Ramen barata. Eles podem ser encontrados na maioria das mercearias por entre US $ 0,10 e US $ 0,50 por pacote.

Ferva-os em um pouco de água, mas não adicione o pacote de tempero. Lave e escorra, então você tem o seu macarrão!

Veja um exemplo: link

Uma mercearia asiática maior levará algumas variedades de macarrão seco / fresco rotulado "Ramen" - alguns serão macarrões de trigo lisos, alguns serão processados de álcali (que é o que você quer). A lista de ingredientes no pacote irá dizer-lhe que tipo realmente está no pacote - se for processado com álcali, o álcali será claramente nomeado, ou listado como número E 500 e / ou 501.

Existem muitos supermercados asiáticos no Reino Unido, e se você mora em Londres, há mercados na Brewer Street e no centro do Japão na Shaftesbury Avenue.

Existe também um site japonês on-line ...

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