Eu comprei um pedaço de pão italiano que veio com plástico. Não tenho certeza se foi feito intencionalmente para torrar no forno. Devo apenas me livrar do plástico e colocar o pão no forno (fiquei sem papel)?
A menos que o plástico afirme especificamente que é refratário, não o aqueça no forno.
Você pode apenas aquecer o pão desembrulhado no forno (eu costumo fazer), mas vai deixar a massa mais crocante. Colocar o pão em um saco de papel reduzirá esse efeito (encrostado). O saco de papel pode ser umedecido para reduzir ainda mais o efeito.
Eu não colocaria nenhum tipo de plástico no forno. Eu coloco pão diretamente nas prateleiras do forno o tempo todo. Se você tiver algo no pão que possa escorrer, coloque-o em uma assadeira segura.
Quando eu era jovem, minha mãe embrulhava o pão em papel de cera e aquecia no forno. Você poderia provavelmente colocar um pouco de folha de estanho sobre o topo do pão para manter a umidade nele.
Para torrar pão, qualquer plástico (exceto plásticos especiais como folha de torrefação) ou papéis de cera (exceto papel manteiga e itens relacionados) estão fora.
Para aquecimento, resposta curta: Não. Resposta longa: Não aqueça itens plásticos acima da temperatura em que estão rotulados como seguros - se eles não estiverem rotulados, suponha que eles não levarão mais de 70 graus Celsius (compare o gráfico em link - resumo: este é um gráfico de plásticos comuns; as temperaturas máximas de uso declaradas plásticos que são marcados como alimentos e bebidas adequados é de 70 ou acima). Lembre-se que os fornos podem ser imprecisos e que a transferência de calor irradiada dos elementos pode aquecer algo em um forno ligeiramente acima da temperatura do forno, para que um forno aqueça o conteúdo bem acima de 70 graus quando discado para 70 graus. Lembre-se de que aquecer qualquer coisa a uma temperatura inferior a 65 graus cria um risco de segurança alimentar com alimentos perecíveis.