Bem, posso pelo menos mostrar o que a ALDI na Alemanha considera um monte:
Ele pesa cerca de 200g e se eu envolver minha mão em torno dele, meu dedo toca a articulação do meio do meu polegar, o que, de acordo com o comentário de JBergen, torna um grupo médio.
E neste grupo estão ....
Sete cebolas!
Mas o número exato provavelmente não é importante. Cozinhar pode ser uma ciência bastante exata, ocasionalmente, mas na maioria das vezes, um pouco mais ou menos não vai fazer ou quebrar uma receita. Portanto, use o senso comum e as 7 cebolas / 200g por grupo médio como diretriz. Se suas cebolas são especialmente pungentes, você pode querer cortar, se elas são suaves ou você quer um pouco de soco, ser mais generoso.