Tijolos no forno são um velho truque de breadmaker. Eles aumentam a massa térmica e, portanto, a consistência da temperatura. Eu mantive 3 tijolos regulares, não de fogo, na prateleira de baixo do meu forno a gás por anos, e eles funcionam bem. Além disso, eles sempre são úteis quando eu preciso pressionar um pouco de berinjela. Se você for com algo diferente de tijolo refratário, você precisa ter certeza de que as coisas são de barro de verdade durante todo o tempo. Há 'tijolos' compostos modernos com um revestimento de argila sobre outra coisa. Eles provavelmente vão quebrar se você os assar. A maneira de saber se um tijolo é sólido é quebrá-lo ao meio e dar uma olhada. Seja tijolo comum ou tijolo de fogo, na primeira vez que você aquece, você vai querer fazer isso devagar. Diga 80 ° C (175 ° F) por algumas horas antes de aquecer acima da fervura. Isso minimizará as chances de violações potencialmente violentas.