Bolo queimado na parte superior usando os dois elementos na parte superior e inferior.

Sim, sugiro que você use apenas o elemento inferior ao assar o bolo real. A utilização de ambos os elementos é geralmente usada para pré-aquecer o forno ou para dourar o topo de um prato. Talvez use o elemento superior para levar o forno à temperatura, depois desligue-o quando colocar o bolo / brownies no forno.

Depende do seu forno e quão ruim é o resultado.

Sugiro fazer várias tentativas:

1. use apenas o elemento inferior
2. use os dois elementos e cubra o bolo com papel alumínio quando tiver a cor desejada na parte superior para evitar cozinhar demais
3. use uma pedra de pizza para manter uma temperatura uniforme no forno

Eu tive o mesmo problema e tentei todas essas soluções. Todos eles têm prós e contras e dependem do resultado que você deseja alcançar.