Na Inglaterra, o xarope de ouro é usado em muitas coisas, a marca de Lyle é a que as pessoas conhecem, embora existam algumas outras marcas menores. Eles tendem a variar em espessura e força de gosto, mas geralmente têm gostos bastante semelhantes. É xarope de açúcar parcialmente invertido, que tem um processo químico bastante complicado de fabricar a partir de subprodutos da indústria de refino. Eu duvido que seja muito fácil fazer em casa.
Compre uma lata inteira, é bastante versátil, excelente em bolos e o melhor de tudo em mingau.
Dica rápida: Se você precisar adicionar uma quantidade grande a uma receita que lhe pede para aquecê-la, o que é bastante comum, é muito mais fácil colocar a lata (com a tampa desligada!) no forno por alguns minutos. minutos e cuidadosamente vestindo luvas derramar da lata, como o calor torna mais fino e, portanto, derramou. A mesma coisa funciona para o melado preto.