Enquanto o Wookiepedia é um ótimo recurso para informações no universo, para ser honesto Wikipedia é provavelmente melhor neste respeito às versões de rastreamento.
Algumas pequenas mudanças foram feitas logo no início, como adicionar o título "Episódio IV: Uma Nova Esperança" ao primeiro filme - só foi adicionado depois que ficou claro que haveria mais episódios. As grandes mudanças não começaram até mais tarde ...
-
1997: edições especiais. Estes foram os que realmente começaram a rolar, substituindo velhas cenas de efeitos especiais por CGI, editando em Greedo filmando Han, adicionando a cena de Jabba ao Episódio IV, Luke gritando ao cair no final do episódio V, o número musical em Episódio VI e assim por diante. Após o lançamento das prequels, nós temos ...
-
2004: lançamento em DVD. Mais mudanças no FX, recolouring (e miscolouring), adicionaram novos diálogos, removendo algumas das mudanças anteriores, editando novamente a sequência Han / Greedo.
-
2011: Lançamento da coleção completa de blu-ray. Mais alterações que é difícil acompanhar. Vader agora grita "NOOOOOO!" enquanto jogava Palpatine no chão (porque todos amavam tanto em Revenge of the Sith).
Este é apenas um breve resumo, é claro - há MUITAS mudanças. A fonte vinculada acima fornece um resumo bastante completo.