Meu pai insiste em "queimar" a grade, deixando-a correr em alta após cada uso. Existe alguma vantagem em fazê-lo?
A idéia é limpar a superfície de cozimento. Normalmente, inicializo a grelha e, imediatamente antes de colocar o produto, uso uma escova de arame para limpar a superfície da grelha. Nenhuma razão que você não poderia fazer isso no final de um cozinheiro, preparando-se para o próximo cozinheiro. A vantagem de cozinhar em uma superfície limpa é que há uma chance reduzida de alimentos grudarem na grelha.
Eu tenho visto duas grades de amigos que distorceram usando a abordagem de limpeza de alta temperatura. As churrasqueiras hoje não são feitas para temperaturas tão altas como as que nossos pais tinham. Uma grade que eu vi agora tem um problema com as grades caindo na fornalha. Ele acabou adicionando calços para manter as grades no lugar. Seja seguro, não desculpe. Na nossa área, temos limpadores de churrasqueiras profissionais ...